Vrije Radicalen en Antioxidanten
Wat zijn Vrije Radicalen? Vrije Radicalen zijn moleculen die één of meerdere elektronen missen, waardoor zij instabiel worden. Dit proberen zij op te heffen door elektronen van andere moleculen (in celweefsel bijv.) af te vangen. Hierdoor worden dié moleculen radicaal en zo kan het een kettingreactie van elektronen diefstal ontketenen. Daardoor kunnen cellen anders of …